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Confiserie artisanale depuis 1991

Nos pralines

Fabrication De Pralines Artisanales en Charente-Maritime

Bienvenue au Palais Gourmand, un lieu de partage et de plaisirs sucrés. Découvrez toutes nos pralines artisanales sans conservateur ni colorant artificiel réalisées par nos soins en Charente-Maritime.

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Savoir-Faire

Nous enrobons toutes sortes de fruits secs dans notre chaudron en cuivre.

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Expérience

Depuis 1991 nous ravivons les papilles de nos clients grâce à nos pralines artisanales.

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Passion

Plus qu'un métier c'est une réelle passion qui nous anime au quotidien.

L'art des pralines artisanales au coeur de la charente-maritime

Nous sommes fiers de confectionner artisanalement chacune de nos pralines, perpétuant ainsi l'art traditionnel pour garantir une qualité exceptionnelle à nos clients. Nous proposons une large sélection de 12 variétés pour que chacun puisse trouver son bonheur. 

Ainsi, vous pourrez déguster nos fruits secs pralinés classiques comme les cacahuètes et les amandes à la fleur de sel de Mornac. Ou découvrir de nouvelles saveurs avec les noix de macadamia et de pécan enrobées de caramel.

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Nos Variétés de pralines artisanales

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Pralin'Apéro

Pour changer des apéritifs habituels, agrémentez votre table avec nos délicieuses pralines à l'ail, au gingembre ou aux épices yassa. Vous ne les trouverez nulle part ailleurs.

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Spécialités Maison

Retrouvez une grande variété de fruits secs enrobés de caramel. Vous pourrez déguster des pralines noisettes, noix de cajou ou encore des graines de tournesol.

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Les Classiques

La star des pralines artisanales est sans aucun doute la cacahuète aussi connue sous le nom de chouhcou. Véritable incontournable des gourmandises françaises.

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Notre façon de travailler

Chez Au Palais Gourmand nous sommes de vrais artisans. Notre savoir-faire nous a été transmis par un ami pralinier lui-même. Voulant offrir le meilleur à notre clientèle, nous avons décidé de travailler à l'ancienne, sans aucune automatisation. De ce fait, nous réalisons nos pralines artisanales nous-mêmes dans notre grand chaudron en cuivre en Charente-Maritime tout près de Royan. Aussi, nous n'utilisons aucun arôme artificiel ni conservateur. Nous voulons offrir le meilleur à nos clients et leur faire découvrir de nouveaux goûts au travers de nos différentes variétés de fruits secs enrobés de caramel. 

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Sans Colorant Artificiel

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Sans Conservateur

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Fabrication artisanale

Nos meilleures ventes

À déguster sans retenue

Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia
Noix de Macadamia

Noix de Macadamia

Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol
Graines de tournesol

Graines de tournesol

Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou
Noix de Cajou

Noix de Cajou

Amandes
Amandes
Amandes
Amandes
Amandes
Amandes
Amandes
Amandes
Amandes
Amandes

Amandes

Artisans praliniers depuis 1991 en Charente-Maritime

Artisans praliniers depuis 1991, nous sommes des experts dans l'enrobage au caramel de fruits secs. C'est notre passion du caramel et notre gourmandise qui nous ont amenés à devenir artisans praliniers afin de ravir un maximum de papilles.

Notre Chaudron En Cuivre Pour Fabriquer Nos Pralines Artisanales

Voici notre allié dans la fabrication de nos pralines artisanales en Charente-Maritime. Notre fameux chaudron en cuivre nous permet de réaliser toutes nos pralines et leur apporte un goût unique qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Chaudron en cuivre pour réaliser les pralines artisanales

Les avis des gourmands

Matthias Lebret

Moi qui adore les sucreries, là j'ai trouvé mon bonheur. Petit coup de coeur pour les graines de tournesol et les noix de macadamia.

Christine Lopez

Une fois qu'on a mis le nez dedans, on ne peut plus s'arrêter ! 

Angélique Kunemann

Cela fait des années que je rafolle des pralines de Au Palais Gourmand. De plus, Cécile et Hervé sont très chaleureux et accueuillants.

La Foire aux questions